215.000 đồng/2 lít mật thì… lãi to
Mới đây, cư dân mạng xôn xao về giá bán mật ong hoa vải của Hưng Vlog, con trai “bà Tân Vlog”, một người cũng có tiếng trên cộng đồng Youtube, Tiktok. Trong video bán hàng, Hưng Vlog rao giá mật ong hoa vải 215.000 đồng/2 lít, miễn phí giao hàng.
Trong các buổi livestream, Hưng Vlog vừa chiết mật ong từ thùng inox lớn vào chai nhựa 1 lít vừa quảng cáo và cam kết về chất lượng mật ong mình bán. Để củng cố thêm niềm tin cho khách hàng, tại khu vực con trai Bà Tân Vlog ngồi livestream có thể thấy rất nhiều ong mật vo ve xung quanh và đậu ngay chỗ vòi bơm mật.
Hưng Vlog cam kết mật ong không nuôi đường và nói đặc trưng mật ong hoa vải không được đặc như mật ong rừng.
“Mình chỉ bán một tuần thôi, cam kết mật ong chuẩn, các bạn thấy ngon thì mua không thì thôi nhé”, Hưng Vlog quả quyết.
Mức giá bán mật này được cho là rẻ hơn nhiều so với mặt bằng 210.000-390.000 đồng/lít mật ong đang được bán trên thị trường (tùy loại). Cùng thời điểm đó rộ lên video rộ lên thông tin phản ánh hành vi làm giả mật ong từ đường và mạch nha khiến cộng đồng mạng cũng đặt vấn đề nghi vấn về nguồn gốc, chất lượng loại mật giá rẻ Hưng Vlog rao bán. Người này sau đó đã gỡ hết các video bán mật ong.
Chuyện này làm nổi lên những tranh luận về loại mật ong hoa vải.
Từng có 25 năm làm nghề nuôi ong lấy mật, anh Vũ Đức Thành đã từng ngược xuôi trong Nam, ngoài Bắc. Mùa hoa cà phê, hoa nhãn, hoa vải ở đâu, anh Thành lại “kéo đội quân” ong đến đó.
Anh Vũ Đức Thành đã có 25 năm kinh nghiệm nuôi ong lấy mật. (Ảnh: NVCC).
Hơn 1 tháng trước, khi hoa vải bắt đầu nở, anh Thành nhốt ong vào thùng, chở hai xe tải với tổng cộng 600 đàn đến Bắc Giang cho ong lấy mật hoa vải.
Anh Thành chia sẻ: “Muốn tạo sản lượng lớn thì số lượng “công nhân” ong phải đông. Suốt mùa đông, chúng tôi phải dưỡng ong ở trong Nam. Qua xuân, khi đàn ong phát triển nhiều, “quân” thật mạnh thì “kéo” ra ngoài Bắc”.
20 ngày ăn, ở cùng đàn ong tại Bắc Giang, thợ nuôi ong kỳ cựu này nhận định, chưa năm nào hoa vải nở rộ như vậy. Song thời tiết nắng nóng khiến hoa nở nhanh hơn nên thời gian khai thác mật của anh bị rút ngắn lại.
Thu hoạch mật ong hoa vải ở Bắc Giang (Ảnh: NVCC).
Người nuôi ong tính toán sản lượng theo vòng quay ong. Trong 20 ngày tại Bắc Giang, anh Thành đã quay được 5 vòng lấy mật. Tổng một vụ hoa vải, anh thu về từ 15-20 tấn mật ong.
Lúc này, thương lái sẽ đến tận vườn thu mua. Anh Thành công bố giá bán buôn từ 35.000 – 40.000 đồng/1 lít.
Nói đến việc Hưng Vlog bán mật ong 215.000 đồng/2 lít, anh Thành cho biết, thời gian qua có theo dõi diễn biến thị trường bán mật ong hoa vải tại Bắc Giang và biết đến Hưng Vlog.
Mật ong hoa vải (Ảnh: NVCC).
“Với chúng tôi, bán được giá đó thì giàu to rồi” – anh Thành thốt lên.
Theo người nuôi ong này, mật ong nào cũng đều có giá trị như nhau. Song, càng loài hoa càng hiếm thì mật ong loại hoa đó càng cho giá cao. Hoa vải khá phổ biến, cho sản lượng mật lớn nên giá rẻ hơn các loại mật ong nuôi khác.
Bên cạnh đó, anh nhấn mạnh về đặc trưng của mật ong hoa vải thường trong, có màu nâu cánh gián, khá loãng.
Bán lẻ giá 200 nghìn đồng/lít mật
Hơn 10 năm làm nghề, ông Đồng Thái Luyến (ở Lạng Giang, Bắc Giang) hiện nuôi hơn 30 đàn ong. Thời điểm vừa qua, khi hoa vải bắt đầu nở, ông cũng phải di chuyển đàn ong đến khu vực có lượng mật dồi dào.
Với số lượng đàn ong vừa phải, nên lượng mật thu về của gia đình ông Luyến ở mức trung bình. Ông cho biết, ngoài những gia đình làm nghề nuôi ong tại địa phương, nhiều người nơi khác cũng mang số lượng ong rất “khủng” về đất vải chờ lấy mật.
Các hộ nuôi ong lấy mật hoa (Ảnh: NVCC).
Ông Luyến cho biết, gia đình ông vẫn bán lẻ mật ong với giá 200 nghìn đồng/lít. “Do có nhiều người địa phương khác đến đây nuôi ong lấy mật hoa vải, nên giá cả trên thị trường có nhiều biến động”, ông Luyến nhận định.
Ông này cho biết, năm trước, gia đình vẫn duy trì giá bán mật ong là 250 nghìn đồng/lít và năm này giá mật ong “mềm” hơn.
Về chất lượng mật ong, ông Luyến cho rằng, khi mới mua về sẽ khó phát hiện ra mật ong chuẩn và mật ong đường. Nếu mật ong chuẩn tự nhiên, ông Luyến quả quyết, sẽ không bao giờ bị cặn đường dưới đáy chai.